比尔鲜森品牌成立于2021年，是浙江比尔酒业旗下高端精酿品牌，如今已发展成为中国精酿鲜啤新锐品牌。比尔鲜森品牌名中的“比尔”来自于英文“beer”的发音，“鲜森”即“先生”的谐音，代表崇尚新鲜自然，保留鲜活的啤酒品质。滴滴精粹，饱含对精酿鲜啤的感情倾注。正因如此，我们将品牌取名为“比尔鲜森”，其中也蕴含着“真正的啤酒人”的意味。鲜式主义不妥协的“鲜”，从狭义的角度来说指的是“真正的鲜啤”，从广义的角度来讲还包括“鲜少”，指的是市场上精酿品牌做鲜啤的很少，要做真正酿造好酒的那一小部分人。另外“鲜”还包含“鲜活”的意思，如原料上选用“天然生态活水””天然活性酵母“，产品上”口感更鲜活“等等。